小雪识养生促健康

今日是24节气中的小雪，空气更加寒冷干燥，此时天地阳气禀立冬沉降之性，继续向下收敛，人亦需注意减少过度消耗，储藏阳气。

中医提倡冬令进补，尤其是在小雪节气，适当吃些温润宜肾的食物，更有助于养生。小雪饮食养生原则适宜温补御寒，养阴润燥。

适宜吃温补的食物：如羊肉、牛肉、芡实、山药、栗子、核桃、腰果、黑豆、芝麻、葵花子、胡萝卜、白薯、乳制品、酵母、动物肝脏等，可补益身体，增强机体抗病能力。

还需养阴润燥的食物：叶类蔬菜、白菜、豆腐、萝卜、莲藕、银耳。

同时不忘记补充维生素丰富的食物：苹果、梨、香蕉、橙子。

平日内脏虚弱、阳气不足的人，此时适当温补是最好不过的，但需要注意不能操之过急。因为体内阳气已经虚弱，不是一下子就能补回来的，所以要慢慢来，不能急，补得太过也会容易上火。南方会煲各种汤膳，如鱼汤、菌汤、鸡汤、药膳汤等。小雪适宜菜谱及汤膳，如香菇枸杞牛肉煲、核桃鲜虾炒韭菜、莲藕鲤鱼汤、山药羊肉汤。（临床营养科  黄晓铃）