健康保胃，刻不容缓！

从淄博烧烤到天水麻辣烫，哪怕是藏在犄角旮旯里的小吃，也能被当代年轻人们挨个打卡。

不过，在对美食的追逐中，胃可能早已发出了求救信号：还没开始吃，肚子就胀气；半夜睡不着，胃里泛酸水。每当这个时候，大家可能才会意识到：我的胃，是不是出了什么问题？难道年纪轻轻就有了胃病？

一、年轻人的胃多数都不太行

这里先要明确一个概念：胃病。它指向的不是具体的某个病征，而是一系列胃相关疾病的统称，常见的有急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡和胃良恶性肿瘤（也称胃癌）。这些病的症状也很相似，包括但不限于消化不良、胃部饱胀、反酸烧心、胃痛等症状。胃部疾病中，慢性胃炎的患病率最高。据统计，我国有一半以上的人口受到此病的困扰。更值得注意的是，若忽视其预防和治疗，慢性胃炎有可能演变为胃癌。

二、慢性胃炎多半是因为它

慢性胃炎主要发生在胃部最里面的黏膜层。每次发作，它都会损伤人的胃黏膜——这一保护和润滑胃部的重要组织。由于慢性胃炎的常见症状有腹痛、腹胀、反酸，和其他胃病很相似，所以很难从症状上一眼判断出来，但如果不及时治疗，它就可能发展为慢性萎缩性胃炎，并最终恶化为胃癌。而慢性胃炎的“罪魁祸首”，就是现已被世界卫生组织列入1类致癌物的幽门螺杆菌。对于胃来说，幽门螺杆菌是个极其可怕的存在，它不但能逃过胃酸的制裁，还能反过来降低胃内酸度，让原来不能在胃里生存的细菌得以繁殖，破坏胃黏膜。不过，你的胃可不仅仅是被它损坏的。不良的生活习惯，会加速胃黏膜的损伤，甚至还会和幽门螺杆菌“狼狈为奸”，共同蚕食你本就不太行的胃。

三、你的胃是怎样坏掉的？

品尝美食是生活中的一大乐事，尤其是那些风味独特的佳肴。例如，热气腾腾的火锅、鲜美的小龙虾。这些“有味儿”的，也往往是胃最怕的——它们的共同特征就是高盐。研究显示，食用高盐分食品较多的群体，其患胃癌的风险是低盐分食品摄入者的1.7倍。而像是烧烤、腊肠、火腿等腌制、熏烤的食物，对胃的伤害就更大了。这些加工肉类除了高盐，往往还含有亚硝酸盐以及多环芳烃等致癌物质。

四、保“胃”计划

为了改善年轻人的胃部健康，我们可以采取以下措施：

1. 合理规划饮食：确保每天三餐定时定量，注重营养均衡。早餐应该选择富含蛋白质和碳水化合物的食物，如燕麦、鸡蛋、牛奶等；午餐和晚餐可以选择富含膳食纤维和维生素的食物，如蔬菜、水果、全谷类食物等。  

2. 避免过度依赖外卖和速食：尽量选择自己烹饪，减少高脂肪、高盐和高糖食物的摄入。同时，注意食品的卫生和质量，避免食用过期或变质的食品。  

3. 保持规律的作息：尽量保证每天有足够的睡眠时间，避免熬夜和加班。同时，合理安排工作和休息时间，确保有足够的时间进行适当运动和放松。  

4. 定期体检：定期进行胃镜检查等体检项目，及早发现胃部问题并进行干预和治疗。（胃肠外科 韦凤）