端午节特殊人群如何吃粽子

马上就端午节了，对于端午的传统习俗你又知道多少呢？端午节吃粽子，这是中国人民的传统习俗。粽子又叫“角黍”、“简粽”，其由来已久，花样繁多。南、北方各不相同，有甜有咸，有绿豆、八宝、蛋黄、五花肉等口味的。那么在这些种类多样的情况下，特殊人群如何正确的吃粽子？

一些体质弱、大病初愈人群和产后妇女这类人群可食用一些西米粽，来帮助他们快速恢复体力等。当然消化不良、精神疲乏、肺气虚这类人群，也可食用一些西米制成的食物来缓解病症。

肾病病人可以适当的吃一些西米粽。西米的主要成分是淀粉，属于低蛋白食物，也可以提供热量，减少蛋白质的分解。虽然可以吃粽子，但是建议不要吃多。

糖尿病病人我们建议不吃或少吃杂粮粽，因为可能会很大程度上影响患者的血糖，同时还有可能会加重糖尿病患者本身就存在的胃肠道不适，从而导致消化不良，影响血糖水平。但是如果真的很想吃，可以适量的吃一些杂粮类的无糖粽，而且在吃粽子的时候，尽量搭配一些蔬菜、水果、茶水来吃，帮助清除可能对胃肠道带来的损害。

患有高血脂症的人群建议不吃粽子，因为粽子属于高热量食物，吃多了会造成热量的储蓄，转化为脂肪储存在体内，所以我们不建议吃。

健康吃粽，要注意以下几点:

1.粽子不宜空腹吃，

2.吃粽时要适当搭配些蔬果、肉类；

3.特殊人群应慎吃；

4.粽子要煮熟透了再吃，以免引起胃肠道不适；

5.尽量吃热粽，不吃冷粽；

6.吃粽要适量，建议100～150g/次；

在此，提前祝大家端午“粽”享安康，平安喜乐，好事接“粽”而来。（临床营养科    黄晓铃）