科学补碘，“碘”亮智慧人生

在上个世纪九十年代以前，我国是世界上受碘缺乏危害严重的国家之一，碘缺乏病可导致大脖子病、呆小病，自从国家实行全民食盐加碘后，其发病率明显下降。每年5月15日是我国 “防治碘缺乏病日”，至今已持续开展活动25年。

碘是人体必需的微量元素，是甲状腺合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素能够提高机体的代谢活动，促进体格生长和脑的发育，维持人体各项正常生理功能。碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病的总称，它主要损伤婴幼儿的脑发育及减慢体格生长，包括地方性甲状腺肿、克汀病（以痴呆、矮小、聋、哑、瘫痪为主要临床特征）和亚克汀病（以智力低下为主要临床特征）、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。

人体内的碘主要依靠日常饮食补充，跟据世界卫生组织推荐，亚洲地区不同人群碘的推荐摄入量为：（1）0-3岁为每人每日50微克；（2）4-10岁为每人每日90微克；（3）11-13岁为每人每日120微克；（4）14岁以上为每人每日150微克；（5）孕妇和哺乳期妇女为每人每日250微。食用碘盐是最好的补碘方法！坚持因地制宜，持续科学补碘，我国在不同地区制定了不同规格及碘含量的食盐产品，在购买、食物时应注意：（1）到正规食品店或超市购买，同时认清包装上有碘盐标志；（2）盛放碘盐的器皿应为避光的瓶或有盖的陶瓷罐；（3）碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮；（4）碘盐存放时间不宜过长；（5）烹饪宜在食物快熟时放入，不宜把碘盐放在锅里炒，更不要放在油锅里煎炸。

除了长期适量地食用碘盐外，日常饮食中海产品如海带、海鱼、蛤干、紫菜等含碘量较高，其中海带含碘量最高。陆地食品以蛋、奶含碘量较高，植物的含碘量最低。持续适宜的补碘，就能成功预防碘缺乏所致的儿童智力损伤、身材矮小，从而提高人口整体素质。（五象医院前进社区卫生服务中心 王干勤）