秋季养生

今年8月8日立秋，立秋刚过，自然万物由阳气渐变为阴气。空气温度逐渐下降，白天依然炎热，但是晚上变凉，昼夜温差加大，吹风会感觉一丝丝凉意。同时我们也经过了一个完整闷热的夏季，身体里面聚集了一些热气和湿气。因此这个节气我们适合清热、排湿。那么我们饮食起居注意些什么呢？今天给大家一些饮食搭配、适当运动方案的建议：

一、预防秋乏，早睡早起。由于秋乏，注意加强午睡时间；积极参加锻炼，强身健体；可适当选择轻体力运动如登山、慢跑、瑜伽、快走、做家务等。

二、预防感冒，注意保暖。秋风起，早晚天气变凉，适时增减衣物。到秋末初冬的季节不宜赤膊露体，但也不宜穿得太多、太暖，避免过早添加厚重衣物。

三、预防秋季腹泻，适合调理脾胃。护肠养胃，以清淡、新鲜、卫生、温热饮食为主。随着气温变化，昼夜温差大，慎用生冷食物，注意卫生，切记煮熟煮透，不吃变质食品。

四、秋季健康，合理饮食更重要。应遵循养阴、防燥的原则，适宜平补；适当药膳汤汁或粥品更佳。

1、饮食养生的重点：应该选择应季节的食物。我国传统医学研究认为食物五色相应人体五脏，秋季养肺，白色入肺，因此可多选择一些白色食物。而且中医讲秋属燥，而燥气通于肺，最易伤肺，所以秋天最需要养肺润肺。秋天

适宜养肺的食材包括：百合、银耳、莲子、蜂蜜、薏米、芡实、沙参、玉竹、木耳、山药、莲藕、海带、沙葛、干贝、鱼腥草等。

水果类：如秋梨、山楂、橘子、香蕉、猕猴桃等。

果仁类：如核桃、杏仁、花生、松子、芝麻等。其中杏仁养肺最好，也是坚果中维生素A含量最高的。

现代营养学研究认为白色食品是一种比较理想的保健食品，不但营养丰富而且能预防疾病。

2、避免秋季皮肤干燥，注意补足水分。建议每天保证八杯水，每杯200ml。适宜喝温开水与淡茶或蜜茶。补足水分，不仅可预防咽干、咳嗽、而且预防皮肤缺水，起到养颜、补水、抗衰老的作用。

3、秋燥忌食辛辣刺激的食物。

 “中秋”食谱推荐：

营养粥：百合莲子粥（百合20g、银耳40g、莲子15g、糯米50g、冰糖少许。）

营养水：鱼腥草雪梨冰糖水、西洋参枸杞菊花茶（大火烧开，小火煮30min后加入少许冰糖即可。）

营养汁：雪梨汁。

营养汤：雪梨猪肺排骨汤、沙参玉竹老鸭汤、百合山药冬瓜汤、枸杞叶豆腐汤、赤小豆鲫鱼汤、香菇紫菜汤。

营养评价：如百合、莲子、玉竹能够润肺止咳、清心安神；银耳能够润肺生津；香菇、鱼腥草不仅能提高我们机体的免疫力而且还能清热解毒；雪梨含有丰富的维生素和矿物质及水等营养物质。（临床营养科 孙桂丽 黄晓铃）