乳糖不耐是怎么回事？

 很多人喝了牛奶之后感觉肚子不舒服，发生腹胀、肠气、腹泻甚至绞痛。这种情况通常是乳糖不耐引起的。
    人体在婴儿时期极善于消化乳糖，但如果断奶后不再经常食用乳制品，小肠中乳糖酶的活性会从儿童期开始迅速下降，可低达出生时的10%以下。肠道感染、服用某些药物或蛋白质营养不良也会导致乳糖酶减少。乳糖在大肠中被微生物发酵可导致腹胀和多气。未消化的乳糖数量大时会刺激肠道，引起肠蠕动加快甚至腹泻。
    预防乳糖不耐的主要方法是让儿童从断奶后开始经常食用乳制品，并保持良好的肠道健康状态。对于存在乳糖不耐的人来说，预防不适的主要方法是不要大量、快速地饮牛奶，不要空腹饮奶，可把少量牛奶和淀粉类食物混合在一起食用。饮用酸奶不会引起不适，因为酸奶中乳糖含量低，含有促进乳糖消化的乳酸菌，且有利于促进肠道健康。食用经过乳糖酶处理的低乳糖牛奶也是一个选择。