元宵节这些“粘”味你会吃了吗？

元宵节是我国传统节日之一，是新年之中第一个月圆之夜。经历了春节的欢聚一堂、少不了吃吃喝喝少不了“粘”味：粽子、年糕、汤圆….等各种糯米制品。《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。糯米营养比较丰富，但是有些有基础疾病的人进食糯米后反而会出现各种不舒服。如何正确的把这“粘”味吃进身体里变营养呢？

平时有怕冷和腹泻体虚的可制作成粽子、甜酒、汤圆等，可以起到暖胃御寒的作用。吃热糯米，分解速度较快，温暖胃部，而且也能减轻肠胃不适感。糯米放凉后再吃，黏软性强大，胃胀人群吃了不仅仅难以消化吸收，而且也会导致肠胃消化不良。糯米经过加工发酵成甜酒。没有了粘腻的问题，不但好消化，而且带了一点酒的特质，更善于窜透，行气活血，能游走全身。将糯米本身补肾气的功力迅速引到全身，养血驱寒、化瘀通经的效果更快。吃之前一些注意事项还是要了解。

糯米热量很高，而且黏腻难以消化，吃多了容易腹胀难消化。

对于小孩、老人、有胃肠基础疾病患者千万不可贪嘴。

粽子、年糕、元宵和汤圆这类年味属于精细化的主食，吃的时候要减少其他主食的摄入量。

特别是煮熟后的元宵和汤圆，又烫又黏，吃得过急容易烫伤消化道，还容易卡喉咙。糯米类制品需要很长时间消化，睡前吃本来应该休息的肠胃，却被迫开始工作，增加肠胃负担，容易导致腹胀出现。

另外，身体血液循环集中到本该休息的肠胃，气血不宁还会影响睡眠。

以下几类人不适合吃糯米。

1、生病后消化能力弱的人

糯米黏腻，制作成糕饼更难以消化。生病后消化能力比较弱，所以不能吃糯米糕饼。即使食欲好转后，消化功能仍然很虚弱，吃太多糯米反而影响病情康复。

2、胃肠道病患者

糯米性温，其中含有太多植物纤维，可加重胃肠道负担。十二指肠溃疡和胃病患者少吃糯米，以免引起溃疡穿孔和出血，甚至导致病情加重。

3、湿热痰火偏盛的人

黄疸以及腹胀，还有咳嗽、痰液发黄以及发热的人不能吃糯米。另外发热时胃肠道处于抑制状态，应选择易消化的流食，不然使得病情恶化。

4、糖尿病患者

糖尿病病人糖代谢易发生紊乱，不能吃多糖食物。米在身体中会快速水解成葡萄糖，特别是糯米食品是高糖分食物。

5、儿童和老年人

糯米有很强的黏性，若儿童或老年人吃太多糯米易引起消化不良。也会因为产生太多胃酸而导致腹胀、腹泻以及腹痛。

元宵美味，小不小心吃多了，感觉涨涨的该怎么办？教大家2道消食茶。

1、麦芽茶

用炒熟的麦芽、生山楂切片，加入一些陈皮用开水冲泡，焖10分钟左右晾温饮用即可。这个茶可以反复冲泡2~4次。

麦芽茶有消食和中、化积之效，对于食积不消，脘腹胀满、食欲不振、呕吐泄泻；乳胀不消。

2、炒米茶

炒米就是炒大米，取一些家里的大米，倒入铁锅里反复翻炒（不用放油），记得一定要开小火，炒到米泛微黄就可以了。炒好的大米晾凉以后密封保存，吃撑的时候直接泡水喝就可以。

大米是最常见的五谷之一，它性味甘平，有补中益气、健脾养胃之效，经过炒制以后焦香的大米，在健脾的基础上，还有促消化、暖胃、祛湿之效。（中医科 潘若茜）